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感覚栄養学とは？
研究内容
1. 渋味の生理作用の解明
2. 渋味の脳機能への影響
3. 渋味の認識機構の解明
4. 苦味･渋味ポリフェノールの系統的分類による利用の促進
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28728
2022.03.25
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